Como es de suponer, si hay buena gastronomía, hay detrás un buen producto. Situado en el centro, en la parte vieja, encontramos el mercado de la Bretxa combinando la tradición con la innovación.
El mercado alberga casi dos siglos de historia, muestra de ellos es el propio edificio de finales del siglo XIX ampliado por José Goicoa. Dentro encontrarás puestos de todo tipo, algunos emblemáticos como la parte de Pescadería o embutidos, encurtidos o carnes. Además, de los puestos clásicos exteriores conocidos como “las caseras”, repletos de frutas, verduras, flores y quesos.
Sus productos son frescos y de temporada, todo un sello de calidad de la gastronomía vasca, de hecho, muchos de ellos provienen de caseríos vascos.
Nuestra recomendación es que indagues por el mercado y descubras todo lo que ofrece y quizás, puede que acabes una deliciosa tarta de queso o un par de encurtidos.
