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El Lunes de Aguas es una de las tradiciones más salmantinas, su celebración varía dependiendo de la Semana Santa aunque el día se fija el lunes tras la finalización de la Pascua, exactamente 8 días después del Domingo de Resurrección.

Esta tradición viene de la época medieval, cuando por los dictámenes cristianos de ayuno no se podía comer ciertos alimentos durante la Semana Santa. La finalización de esta abstinencia se celebraba por todo lo alto junto al río Tormes con una gran merienda en el campo.

Durante esta merienda encontrarás grandes manjares de la gastronomía local como el hornazo, una empanada rellena de lomo adobado, jamón, chorizo y huevo, toda una delicia de los obradores de Salamanca. Junto a esta festividad no falta el buen ambiente de música, baile y alegría.

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